Diperbarui: 19 Oktober 2026
Melihat Si Kecil gatal-gatal setelah makan telur tentu membuat Bunda khawatir. Alergi telur adalah reaksi sistem imun yang keliru menganggap protein dalam telur sebagai zat berbahaya. Menurut American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI), alergi ini dialami hingga 2% anak, dan sekitar 70% di antaranya sembuh sebelum usia 16 tahun. Gejalanya biasanya muncul beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan telur, mulai dari biduran, hidung tersumbat, dan muntah, hingga anafilaksis yang mengancam nyawa.
Penyebab Alergi Telur
Saat Si Kecil makan telur, sistem imunnya mengenali protein telur sebagai “musuh” dan melepaskan zat kimia yang memicu gejala alergi. Protein pemicu alergi ada di putih maupun kuning telur, tetapi alergi putih telur lebih sering terjadi. Anak yang alergi telur ayam juga bisa alergi telur unggas lain, seperti telur bebek, angsa, kalkun, atau puyuh.
Beberapa faktor membuat anak lebih berisiko mengalami alergi telur:
- Eksim (dermatitis atopik): anak dengan eksim jauh lebih berisiko mengalami alergi makanan.
- Riwayat keluarga: risiko lebih tinggi jika ayah atau ibu memiliki asma, alergi makanan, atau alergi lain.
- Usia: alergi telur paling sering terjadi pada anak-anak dan bisa muncul sejak bayi.
Pada bayi yang menyusu, reaksi alergi juga bisa terjadi karena protein telur dari makanan Bunda terbawa melalui ASI.
Ciri-Ciri Alergi Telur pada Si Kecil
Gejala alergi telur bisa berbeda pada setiap anak, bahkan bisa berbeda setiap kali reaksi muncul. Gejala biasanya timbul tak lama setelah makan telur, dan pada sebagian anak bahkan setelah kulitnya bersentuhan dengan telur. Berikut ringkasannya:
| Bagian tubuh | Ciri yang bisa muncul |
|---|---|
| Kulit | Biduran (gejala paling umum), ruam, eksim, bengkak di bibir, lidah, atau sekitar mata |
| Hidung dan mata | Hidung tersumbat atau meler, bersin, mata merah dan berair |
| Pencernaan | Kram atau sakit perut, mual, muntah, diare |
| Pernapasan | Batuk berulang, mengi, suara serak, dada sesak, sulit bernapas |
1. Ruam dan Biduran
Biduran adalah reaksi alergi telur yang paling umum, berupa bentol kemerahan yang gatal dan bisa menyebar ke bagian tubuh lain. Pada anak dengan eksim, kulitnya juga bisa tampak makin meradang. Usahakan Si Kecil tidak menggaruknya agar kulit tidak lecet dan terinfeksi, misalnya dengan memakaikan sarung tangan kain yang lembut saat ia tidur.
2. Bengkak di Bibir, Lidah, dan Sekitar Mata
Reaksi alergi telur dapat membuat bibir, lidah, atau area sekitar mata Si Kecil tampak bengkak. Bunda dapat mengenali lebih jauh soal bibir anak tiba-tiba bengkak dan kapan kondisi ini perlu diperiksa. Jika bengkak disertai tenggorokan terasa tercekat, suara serak, atau sulit menelan dan bernapas, segera bawa Si Kecil ke IGD.
3. Hidung Tersumbat dan Mata Berair
Si Kecil bisa mengalami hidung tersumbat atau meler, bersin, serta mata merah dan berair. Gejala ini mudah dikira pilek biasa, tetapi pada alergi telur keluhannya muncul tak lama setelah ia makan telur. Jaga agar Si Kecil tidak mengucek matanya, karena bisa membuat iritasi bertambah.
4. Sakit Perut, Muntah, dan Diare
Alergi telur dapat memicu kram atau sakit perut, mual, muntah, dan diare. Berikan cairan sedikit-sedikit tapi sering agar Si Kecil tidak dehidrasi, dan bawa ke dokter jika muntah terus-menerus atau ia tampak lemas.
5. Batuk, Mengi, dan Sesak Napas
Sebagian anak mengalami gejala seperti asma, yaitu batuk berulang, mengi (napas berbunyi “ngik”), dada terasa sesak, atau sulit bernapas. Anak alergi telur yang juga memiliki asma lebih berisiko mengalami reaksi berat. Karena itu, sesak napas setelah makan telur perlu segera diperiksakan ke dokter.
6. Anafilaksis
Anafilaksis adalah reaksi alergi berat yang bisa mengancam nyawa dan memburuk dalam waktu singkat. Tandanya antara lain:
- Tenggorokan terasa bengkak atau tercekat sehingga sulit bernapas
- Suara serak
- Sakit dan kram perut yang hebat
- Detak jantung cepat dengan denyut nadi lemah
- Kulit pucat atau kebiruan
- Pusing, linglung, hingga pingsan akibat tekanan darah turun drastis
Anafilaksis memerlukan suntikan epinefrin sesegera mungkin dan perawatan di IGD. Ingat juga, reaksi yang sebelumnya ringan tidak menjamin reaksi berikutnya juga ringan, jadi sampaikan setiap reaksi Si Kecil terhadap telur kepada dokter, sekecil apa pun.
Cara Mengatasi Alergi Telur pada Si Kecil
Langkah pertama adalah memastikan diagnosisnya ke dokter. Dokter atau ahli alergi dapat melakukan tes tusuk kulit (skin prick test), tes darah, atau tes provokasi makanan, yaitu memberikan telur dalam jumlah sangat kecil di bawah pengawasan medis. Setelah diagnosis dipastikan, berikut 6 langkah penanganannya:
- Hindari telur dan makanan yang mengandung telur. Ini satu-satunya cara mencegah gejala muncul. Hindari putih maupun kuning telur, karena keduanya tidak bisa dipisahkan sepenuhnya.
- Baca label kemasan dengan teliti. Telur sering tersembunyi di kue, roti, pasta, mayones, saus salad, puding, es krim, marshmallow, serta olahan daging seperti bakso dan nugget. Waspadai juga istilah seperti albumin, globulin, lisozim, lesitin, atau kata berawalan “ovo”.
- Cegah kontaminasi silang di dapur. Pisahkan talenan dan alat masak yang dipakai untuk telur. Ikuti panduan mencegah kontaminasi silang alergen agar Si Kecil tidak terpapar tanpa sengaja.
- Gunakan obat sesuai anjuran dokter. Antihistamin dapat membantu meredakan gejala ringan seperti gatal. Jika Si Kecil berisiko mengalami reaksi berat, dokter dapat meresepkan suntikan epinefrin yang harus segera digunakan saat muncul tanda anafilaksis, lalu Si Kecil tetap dibawa ke IGD.
- Beri tahu pengasuh, guru, dan keluarga tentang alergi Si Kecil serta apa yang harus dilakukan saat terjadi reaksi.
- Jika Bunda menyusui dan Si Kecil terbukti alergi telur, Bunda juga perlu menghindari telur karena protein telur dapat terbawa melalui ASI.
Sebagian anak alergi telur ternyata bisa mengonsumsi telur yang dipanggang lama dengan suhu tinggi, misalnya di dalam kue. Namun, hal ini tidak bisa ditebak sendiri, jadi tanyakan dulu kepada dokter sebelum mencobanya.
Pengganti Telur untuk Kebutuhan Protein Si Kecil
Tidak makan telur bukan berarti kebutuhan protein dan zat besi Si Kecil tidak bisa terpenuhi. Berikut pilihan penggantinya:
- Daging, unggas, dan ikan: sumber protein dan zat besi yang baik. Untuk bayi, sajikan dalam bentuk bubur atau dihaluskan, lalu tingkatkan teksturnya sesuai kemampuan mengunyah.
- Tahu dan tempe: sumber protein nabati dari kedelai yang mudah diolah menjadi menu MPASI maupun lauk keluarga.
- Kacang-kacangan dan polong-polongan: seperti kacang merah, kacang hijau, atau selai kacang yang halus. Jangan berikan kacang utuh atau potongan kacang pada anak kecil karena berisiko membuat tersedak, dan pastikan Si Kecil tidak alergi kacang.
- Sayuran berdaun hijau: seperti bayam dan brokoli, untuk melengkapi vitamin dan mineral dalam menu harian.
Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menyusun menu yang seimbang, terutama jika Si Kecil memiliki lebih dari satu alergi makanan.
Cara Mencegah Alergi Telur pada Si Kecil
Panduan terbaru dari Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy (ASCIA) justru menganjurkan agar telur dikenalkan sejak dini, bukan ditunda. Berikut caranya:
- Mulai MPASI saat Si Kecil siap, biasanya sekitar usia 6 bulan dan tidak sebelum 4 bulan.
- Kenalkan telur yang dimasak matang segera setelah Si Kecil mulai MPASI, misalnya telur rebus matang (putih dan kuningnya) yang dihaluskan. Pemasakan yang matang mengubah protein pemicu alergi sehingga reaksi lebih kecil kemungkinannya.
- Hindari telur mentah atau setengah matang pada tahun pertama.
- Kenalkan satu jenis makanan pemicu alergi dalam satu waktu, lalu perhatikan reaksinya.
- Tetap berikan telur secara rutin setelah berhasil dikenalkan, sekitar seminggu sekali.
Meski sudah mengikuti panduan ini, sebagian bayi tetap bisa mengalami alergi. Jika Si Kecil pernah bereaksi terhadap telur atau makanan lain, konsultasikan dengan dokter sebelum mencoba lagi.
FAQ seputar Alergi Telur pada Anak
Apa itu alergi telur pada anak?
Alergi telur pada anak adalah reaksi sistem imun yang keliru menganggap protein telur sebagai zat berbahaya. Gejalanya bisa berupa biduran, hidung tersumbat, muntah, mengi, hingga anafilaksis.
Apakah alergi telur pada anak bisa sembuh?
Bisa. Menurut ACAAI, sekitar 70% anak dengan alergi telur sembuh sebelum usia 16 tahun.
Bagaimana cara mengenalkan telur pada bayi?
Kenalkan telur rebus matang yang dihaluskan segera setelah bayi mulai MPASI, sekitar usia 6 bulan dan tidak sebelum 4 bulan. Mulai dengan jumlah sedikit, kenalkan satu makanan baru dalam satu waktu, lalu berikan secara rutin.
Alergi putih telur atau kuning telur, mana yang lebih sering?
Alergi putih telur lebih sering terjadi, tetapi kuning telur juga mengandung protein pemicu alergi. Anak yang alergi salah satunya sebaiknya menghindari telur utuh, karena putih dan kuning telur tidak bisa dipisahkan sepenuhnya.
Kapan anak alergi telur harus dibawa ke dokter?
Bawa anak ke dokter jika muncul gejala apa pun setelah makan telur, meskipun ringan. Segera ke IGD jika anak sulit bernapas, tenggorokannya bengkak, tampak pucat atau kebiruan, atau pingsan.
Referensi
- Mayo Clinic. Egg allergy – Symptoms & causes. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/egg-allergy/symptoms-causes/syc-20372115
- American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI). Egg. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/egg/
- Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy (ASCIA). Food Allergen Starter Packs for Babies that Contain Common Allergy Causing Foods. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://allergy.org.au/patients/allergy-prevention/infant-feeding-products
- ASCIA. Checklist: Introducing Solid Foods to Babies for Food Allergy Prevention. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://allergy.org.au/patients/allergy-prevention/infant-feeding-checklist
- ASCIA. How to Introduce Solid Foods to Babies for Allergy Prevention. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://allergy.org.au/patients/allergy-prevention/ascia-how-to-introduce-solid-foods-to-babies
