Diperbarui: 19 Oktober 2026
Melihat Si Kecil gatal-gatal setelah makan udang atau ikan tentu membuat Bunda cemas. Alergi seafood adalah reaksi sistem imun terhadap protein dalam ikan atau shellfish, seperti udang, kepiting, kerang, dan cumi. Gejalanya biasanya muncul dalam hitungan menit hingga 1 jam setelah makan, mulai dari mulut gatal dan biduran hingga anafilaksis yang mengancam nyawa. Berbeda dengan alergi susu atau telur, alergi ikan dan shellfish umumnya menetap seumur hidup, dan hanya sekitar 4–5% anak yang sembuh.
Jenis dan Penyebab Alergi Seafood pada Anak
Alergi seafood terjadi saat sistem imun keliru menganggap protein tertentu dalam makanan laut sebagai zat berbahaya. Tubuh lalu melepaskan zat kimia, seperti histamin, yang memicu gejala alergi. Seafood terbagi menjadi dua kelompok besar dengan protein pemicu yang berbeda:
| Aspek | Alergi ikan | Alergi shellfish |
|---|---|---|
| Contoh | Ikan laut maupun ikan air tawar, seperti nila, mujair, lele, dan ikan mas | Krustasea (udang, kepiting, lobster) dan moluska (kerang, tiram, cumi) |
| Protein pemicu utama | Parvalbumin, enolase, aldolase | Tropomiosin, arginin kinase, myosin light chain, troponin |
| Catatan | Ikan air tawar juga terbukti dapat memicu alergi | Krustasea paling sering memicu reaksi; sebagian anak alergi udang masih bisa makan moluska, tetapi harus dipastikan dokter |
Alergi ikan dan alergi shellfish adalah dua kondisi yang berbeda. Anak yang alergi udang belum tentu alergi ikan, dan sebaliknya. Namun, anak yang alergi pada satu jenis ikan perlu berhati-hati dengan jenis ikan lain. Bunda bisa membaca lebih lanjut apakah anak alergi ikan masih boleh makan ikan lain.
Ciri-Ciri Alergi Seafood pada Anak
Reaksi alergi seafood biasanya muncul dalam waktu 1 jam setelah makan. Gejalanya bisa berbeda pada setiap anak, dan pada anak yang sama pun gejalanya tidak selalu sama setiap kali reaksi terjadi.
| Bagian tubuh | Ciri yang bisa muncul |
|---|---|
| Mulut dan kulit | Mulut atau tenggorokan gatal, biduran, bengkak di bibir atau lidah |
| Pencernaan | Kram perut, gangguan pencernaan, muntah, diare |
| Pernapasan | Batuk berulang, mengi, tenggorokan terasa tercekat, suara serak, sulit bernapas |
| Sirkulasi | Nadi lemah, kulit pucat atau kebiruan, pusing, linglung |
Perlu Bunda ketahui, anak dengan alergi shellfish bisa bereaksi tanpa memakannya, misalnya saat berada dekat masakan seafood yang sedang dimasak atau saat makanannya bersentuhan dengan seafood.
Waspadai Anafilaksis
Anafilaksis adalah reaksi alergi berat yang bisa terjadi dalam hitungan detik hingga menit dan memburuk dengan cepat. Tanda bahayanya antara lain sesak napas, batuk berulang, nadi lemah, biduran di seluruh tubuh, tenggorokan tercekat, serta sulit bernapas atau menelan. Kombinasi gejala dari beberapa bagian tubuh, misalnya biduran disertai muntah atau sakit perut, juga patut diwaspadai. Sekitar 10–20% reaksi alergi berat bahkan terjadi tanpa gejala di kulit.
Cara Mengatasi Alergi Seafood pada Anak
Penanganan alergi seafood terdiri dari dua bagian: pertolongan pertama saat reaksi muncul, yang langkahnya bergantung pada berat ringannya reaksi, serta langkah jangka panjang untuk mencegah reaksi berikutnya.
Pertolongan Pertama saat Reaksi Ringan
Reaksi tergolong ringan jika Si Kecil tetap sadar dan tenang, dengan keluhan terbatas seperti gatal atau biduran di sebagian kulit.
- Hentikan makanannya dan singkirkan sisa seafood dari jangkauan Si Kecil.
- Berikan antihistamin sesuai resep dokter untuk meredakan gatal. Jangan memberikan obat tanpa anjuran dokter.
- Kompres dingin area yang gatal atau bengkak untuk membantu Si Kecil lebih nyaman. Lapisi kompres dengan kain agar es tidak menempel langsung ke kulit.
- Pantau Si Kecil selama beberapa jam, karena reaksi ringan bisa berkembang menjadi lebih berat.
Pertolongan Pertama saat Muncul Tanda Anafilaksis
- Segera gunakan suntikan epinefrin jika dokter sudah meresepkannya. Epinefrin adalah satu-satunya obat yang dapat menghentikan anafilaksis, dan antihistamin tidak bisa menggantikannya. Jika ragu apakah reaksinya cukup berat, lebih baik tetap gunakan. Pelajari juga langkah penting setelah injeksi epinefrin.
- Hubungi layanan darurat 119 atau segera bawa Si Kecil ke IGD.
- Baringkan Si Kecil dan tinggikan kakinya jika ia lemas atau kesadarannya menurun.
- Tetap bawa ke IGD meski gejala membaik setelah epinefrin, karena gejala bisa muncul kembali saat efek obat habis.
Pastikan Diagnosis ke Dokter
Dokter atau ahli alergi akan menanyakan riwayat reaksi secara rinci: apa dan berapa banyak yang dimakan, kapan gejala muncul, serta berapa lama berlangsung. Setelah itu, dokter dapat melakukan tes tusuk kulit (skin prick test) atau tes darah IgE. Untuk diagnosis pasti, dokter dapat melakukan tes provokasi makanan di bawah pengawasan ketat. Kenali juga beragam cara memastikan alergi pada anak sebelum berkonsultasi.
Hindari Seafood Pemicunya
Setelah diagnosis dipastikan, menghindari seafood pemicu adalah cara terbaik mencegah reaksi. Beberapa hal yang perlu Bunda perhatikan:
- Waspadai sumber tersembunyi, seperti kaldu ikan, perasa seafood, ekstrak kepiting, sushi, surimi atau crab stick, serta saus tiram.
- Baca label kemasan dengan teliti setiap kali membeli makanan.
- Berhati-hati saat makan di luar. Pelayan atau juru masak belum tentu tahu seluruh bahan masakan, dan seafood sering disimpan bersama sehingga mudah terjadi kontaminasi silang.
- Jangan mengandalkan proses memasak. Perebusan atau penggorengan tidak menghilangkan alergen seafood, bahkan penggorengan dapat meningkatkan reaktivitas alergen pada kepiting dan cumi.
- Siapkan rencana darurat tertulis untuk sekolah atau tempat penitipan anak, dan pastikan pengasuh tahu cara menggunakan epinefrin jika diresepkan.
Cara Mengenalkan Seafood pada Si Kecil
Untuk anak yang belum pernah makan seafood, panduan Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy (ASCIA) menganjurkan makanan pemicu alergi umum, termasuk ikan dan shellfish, dikenalkan sebelum usia 12 bulan. Berikut caranya:
- Mulai saat Si Kecil sudah siap MPASI, sekitar usia 6 bulan dan tidak sebelum 4 bulan.
- Pilih seafood yang dimasak matang, misalnya ikan yang dimasak matang atau ikan kaleng seperti salmon atau tuna, serta udang yang sudah dimasak. Sajikan dengan tekstur yang sesuai usianya.
- Mulai dengan porsi kecil, lalu tambah porsinya perlahan jika tidak muncul reaksi. Kenalkan satu makanan pemicu alergi baru dalam satu waktu.
- Awasi Si Kecil saat makan untuk melihat tanda reaksi alergi dan mencegah tersedak.
- Berikan secara rutin, minimal seminggu sekali, setelah seafood berhasil dikenalkan.
- Konsultasikan ke dokter sebelum mencoba lagi jika muncul tanda reaksi alergi.
FAQ seputar Alergi Seafood pada Anak
Apa itu alergi seafood pada anak?
Alergi seafood adalah reaksi sistem imun terhadap protein dalam ikan atau shellfish, seperti udang, kepiting, kerang, dan cumi. Gejalanya bisa berupa mulut gatal, biduran, muntah, sesak napas, hingga anafilaksis.
Apakah alergi seafood pada anak bisa sembuh?
Alergi ikan dan shellfish umumnya menetap seumur hidup. Hanya sekitar 4–5% anak dengan alergi ikan atau shellfish yang kemudian bisa memakannya tanpa reaksi.
Apa pertolongan pertama saat anak alergi seafood?
Untuk reaksi ringan seperti gatal, hentikan makanannya dan berikan antihistamin sesuai resep dokter. Jika anak sesak napas, tenggorokannya tercekat, atau tampak lemas, segera gunakan epinefrin bila ada dan bawa ke IGD.
Apakah anak alergi udang juga alergi ikan?
Tidak selalu, karena alergi udang (shellfish) dan alergi ikan adalah dua kondisi berbeda dengan protein pemicu yang berbeda. Meski begitu, anak yang alergi udang sering juga alergi krustasea lain seperti kepiting dan lobster.
Kapan anak alergi seafood harus dibawa ke IGD?
Segera bawa anak ke IGD jika ia sulit bernapas atau menelan, tenggorokannya tercekat, biduran menyebar ke seluruh tubuh, nadinya lemah, atau tampak pucat dan lemas. Tetap ke IGD meski gejala membaik setelah diberi epinefrin.
Referensi
- American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI). Shellfish. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/shellfish/
- Falihah AH, Sahid MNA, Puspitasari I. The Allergenicity Potential of Edible Freshwater Fish. Journal of Food and Pharmaceutical Sciences, Universitas Gadjah Mada, 2023. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://journal.ugm.ac.id/v3/JFPS/article/view/7394
- Arwani A. Perubahan Profil Berat Molekul dan Alergenisitas Shellfish Akibat Proses Pengolahan dengan Panas. IPB University, 2022. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/111408
- KlikDokter. Pertolongan Pertama untuk Atasi Reaksi Alergi. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://www.klikdokter.com/ibu-anak/kesehatan-anak/pertolongan-pertama-untuk-atasi-reaksi-alergi
- Mayo Clinic News Network. Likelihood of Child Outgrowing Food Allergy Depends of Type, Severity of Allergy. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/likelihood-of-child-outgrowing-food-allergy-depends-of-type-severity-of-allergy/
- UC Davis Health. Shellfish allergy: What symptoms you should watch for and how it’s diagnosed and treated. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://health.ucdavis.edu/blog/good-food/shellfish-allergy-what-symptoms-you-should-watch-for-and-how-its-diagnosed-and-treated/2024/09
- Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy (ASCIA). Checklist: Introducing Solid Foods to Babies for Food Allergy Prevention. Diakses 14 Oktober 2026. Available from: https://allergy.org.au/patients/allergy-prevention/infant-feeding-checklist
