Cara Membuat Susu Kedelai yang Enak untuk Anak

Cara membuat susu kedelai pada dasarnya ialah membuat bubuk dari kacang kedelai, lalu memasaknya menjadi susu. Minuman ini dapat Bunda sajikan untuk Si Kecil sehari-hari di rumah, dan ia pasti akan menyukai rasanya. Penasaran akan langkah-langkahnya? Mari simak di sini ya.

Cara Membuat Susu Kedelai

Ketika Bunda ingin membuat minuman sehat ini di rumah, pastikan untuk menyiapkan bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Setelahnya, ikuti langkah membuatnya sesuai dengan urutan langkahnya, agar menghasilkan minuman homemade yang enak untuk Si Kecil. Yuk, berikut langkah dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan untuk membuat susu kedelai ini tentu saja berupa kedelai kuning dan air. Pada dasarnya, kedua bahan ini sudah cukup untuk membuat minuman tersebut. Namun, jika Bunda menyukai perasa tambahan, Bunda dapat menyiapkan gula, garam, jahe, coklat bubuk atau kayu manis bubuk.

Langkah-langkah Pembuatan

Dilansir dari situs Simple Vegan, berikut ini langkah mudah untuk membuatnya:

1. Kedelai sebanyak 125 gr direndam dalam air selama semalaman.
2. Keesokan harinya, tiriskan dan buang kulit bijinya.
3. Kemudian, blender dengan 3 gelas atau sekitar 750 ml air sampai bijinya benar-benar halus.
4. Setelah halus, Bunda saring bubur itu dengan saringan berlubang halus (bisa juga serbet atau kain katun tipis yang bersih).
5. Tuanglah cairan itu ke dalam panci dan tambahkan 250 ml air.
6. Rebus dan aduk cairan tersebut menjadi susu, selama 20 menit. Jika muncul busanya Bunda harus membuangnya.
7. Jika sudah 20 menit, diamkan minumannya hingga dingin agar dapat dinikmati.

Jika Bunda tidak mau repot dengan langkah-langkah di atas, sebaiknya Bunda langsung saja menyajikan susu pertumbuhan berbahan dasar soya untuk Si Kecil, bahkan justru lebih aman dan jelas kandungan nutrisinya. Selengkapnya baca di sini yuk: Bolehkah Si Kecil Minum Susu Kedelai Buatan Bunda Sendiri?

Nutrisi dalam Susu Kedelai

Minuman kaya nutrisi ini terbuat dari sari biji kedelai yang mengandung protein, gula, dan serat.

Protein kedelai berisi asam amino esensial yang sama lengkapnya dengan protein dari susu sapi. Jadi, jika Si Kecil menderita alergi terhadap susu sapi dan tidak dapat mengonsumsi bahan tersebut, Bunda tetap dapat memperoleh asam amino esensial yang lengkap dari susu kedelai.

Rata-rata dalam setiap gelasnya, atau sekitar 110-120 ml susu homemade berbahan kedelai, memiliki kandungan sekitar 40 kalori, 3-4 gr protein, 2 gr lemak, dan juga setengah gram gula. Tidak hanya itu saja, minuman ini kaya akan nutrisi lainnya, seperti kalsium, zat besi, vitamin (A, B1, C) dan kalium.

Untuk lebih lengkapnya, yuk baca artikel berikut ini untuk mengetahui kandungan nutrisi yang ada di dalam susu kedelai: Apakah Kandungan Susu Kedelai Setara dengan Susu Sapi?

Kapan Waktu Terbaik Minum Susu Kedelai?

Si Kecil dapat mengonsumsi susu kedelai ini ketika sudah berusia 1 tahun. Namun, meskipun minuman tersebut banyak memiliki kandungan nutrisi, ia tetap harus memperoleh ASI dulu, karena ASI mengandung semua nutrisi yang dibutuhkannya. Bunda perlu berkonsultasi kepada dokter terlebih dahulu jika ingin memberikan susu selain ASI.

Bunda, membuat susu di rumah sendiri dari bahan kedelai memang ternyata cukup rumit ya? Selain memerlukan waktu yang panjang, daya simpannya pun belum tentu lama. Namun, kini Bunda dapat memperolehnya tanpa harus membuatnya sendiri loh, karena telah tersedia susu dari kedelai berupa Morinaga Soya.

Morinaga Soya merupakan produk susu pertumbuhan berbahan kedelai yang dibuat dari 100% isolat protein soya dengan kualitas tinggi. Melalui formula Triple Bifi MoriCare+ di dalamnya, minuman ini sarat dengan berbagai nutrisi seperti protein, AA, DHA, fosfolipid, mineral, vitamin, dan serat yang mampu mendukung Kecerdasan Multitalenta, Ketahanan Tubuh Ganda, dan Tumbuh Kembang Optimal Si Kecil.

Bahkan, dengan adanya probiotik Triple Bifi yang dikandung Morinaga Soya, produk ini memperkuat Ketahanan Tubuh Ganda bagi anak-anak yang memiliki alergi susu sapi, agar gejala-gejala alergi tersebut tidak lagi kambuh pada mereka.

Sama-sama berbahan kedelai, Morinaga Soya lebih praktis daripada membuat susu sendiri dari kedelai di rumah, karena Bunda cukup menyeduh Morinaga Soya saja sebanyak 5 sendok takar dalam setiap kali penggunaan. Rasanya pun lebih enak, dengan pilihan antara rasa vanilla dan rasa madu yang tentu lebih menarik bagi lidah Si Kecil. Dengan diminum dua kali sehari, Morinaga Soya siap memberikan lebih banyak nutrisi untuk mendukung tumbuh kembangnya.

Nah, tunggu apa lagi, Bunda? Yuk, dapatkan Morinaga Soya juga untuk konsumsi susu kedelai Si Kecil sehari-hari. Ayo tentukan mana varian Morinaga Soya yang sesuai dengan usia Si Kecil di sini ya: Susu Soya Terbaik Sehat dan Minim Efek Samping.

Referensi:

• Simple Vegan Blog. Homemade Soy Milk. Diakses pada tanggal 9 Januari 2024. https://simpleveganblog.com/homemade-soy-milk/

• Vinmec. Is Soy Milk Good for Children. Diakses pada tanggal 9 Januari 2024. https://www.vinmec.com/en/news/health-news/pediatrics/is-soy-milk-good-for-children