Beranda Artikel Alergi 6 Pantangan Makanan Untuk Penderita Intoleransi Laktosa

6 Pantangan Makanan Untuk Penderita Intoleransi Laktosa

2023/02/27 - 02:37:19pm     oleh Morinaga Soya
Makanan mengandung laktosa

Intoleransi laktosa adalah gangguan pencernaan akibat tubuh tidak bisa mencerna laktosa. Akibatnya, muncul gejala seperti sakit perut, diare, kembung, dan sebagainya. Agar gejala tersebut tidak muncul, sebaiknya hindari makanan yang mengandung laktosa.

Berikut ini makanan yang harus Bunda jauhkan dari Si Kecil yang mengalami intoleransi laktosa. Cek selengkapnya di sini yuk.

1. Susu

Kandungan laktosa dalam susu adalah yang paling banyak dibandingkan produk produk olahannya. Dalam 1 cangkir susu murni sapi mengandung 13 gram laktosa, sementara jenis skim mengandung antara 12-13 gram laktosa.

Umumnya, penderita intoleransi laktosa akan mengalami kesulitan untuk mencerna laktosa, yaitu gula alami yang biasanya terdapat dalam dairy product. Saat laktosa tak bisa tercerna dengan baik, maka bakteri di usus besar akan mencernanya. Sebagai akibatnya, bakteri ini akan menghasilkan gas. Akhirnya timbullah gejala kembung, sakit perut, diare, dan gejala intoleransi lainnya.

2. Es Krim

Semua produk yang terbuat dari krim, terutama es krim, harus Bunda jauhkan dari Si Kecil karena kadar laktosanya tinggi, yaitu 8-12 gram dalam satu cangkir es krim.

3. Yogurt

Umumnya, yoghurt diproduksi secara tradisional dengan cara melakukan fermentasi bakteri asam laktat yang mengandung laktosa sekitar 4%-5% dari beratnya. Namun dalam proses fermentasi itu pula, sebagian laktosa akan dicerna oleh bakteri sehingga kadarnya sedikit berkurang.

Namun menurut situs Healthy Eating, dalam 200 gram yoghurt terdapat kurang lebih 10 gram laktosa. Bahkan yang tanpa lemak saja masih mengandung 8,5 gram zat ini. Karena kandungannya tinggi, sebaiknya penderita intoleransi laktosa menghindari konsumsi yoghurt.

4. Keju

Menurut situs Self, kandungan laktosa pada keju sebenarnya cukup rendah, yaitu hanya 2 gram per 1 ons keju. Namun bagi Si Kecil yang intoleransi, sekecil apapun bisa menimbulkan gejala. Itu kenapa, penderitanya memang disarankan untuk menghindari dairy product dan semua produk olahannya.

5. Sereal dan Roti

Umumnya, sereal dan roti mengandung susu. Inilah yang menyebabkan penderita intoleransi sebaiknya tidak mengkonsumsi sereal dan roti.

6. Daging Olahan

Daging berasal dari hewan, sehingga tidak mengandung laktosa. Begitu pula dengan daging olahan. Kecuali jika daging olahan tersebut dalam proses pengolahannya menggunakan bahan-bahan yang mengandung laktosa, seperti susu atau produk olahannya.

Namun untuk Si Kecil yang mengalami intoleransi, Bunda tetap perlu berhati-hati ketika mau memberikan daging olahan kepada Si Kecil. Sebab, proses pembuatan daging olahan ada yang menggunakan pengawet atau bahan kimia sehingga bisa mengiritasi sistem pencernaan dan memperburuk gejala intoleransi.

Lalu, bagaimana cara mengatasi gejala intoleransi laktosa? Yuk, cari tahu jawabannya di sini: Cara Efektif Mengatasi Intoleransi Laktosa pada Si Kecil.

Makanan Bebas Laktosa untuk Anak

Seperti pada penjelasan di atas, penderita laktosa harus membatasi konsumsi makanan-makanan yang mengandung laktosa–gula alami yang terdapat dalam susu dan produk susu. Namun, jangan khawatir karena masih banyak jenis makanan bebas laktosa yang bisa anak konsumsi. Yuk, cek apa saja rekomendasinya di bawah ini.

Buah-Buahan

Buah-buahan segar seperti apel, pisang, stroberi, mangga, anggur, dan jeruk tidak mengandung laktosa secara alami. Mereka merupakan pilihan yang bagus sebagai camilan sehat dan bebas laktosa. Bunda juga mengolah buah-buahan jadi cemilan enak yang aman untuk anak penderita intoleransi laktosa.

Sayuran

Sayuran seperti brokoli, bayam, kubis, wortel, mentimun, paprika, dan kentang juga bebas laktosa. Sayuran ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral, dan dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehari-hari.

Telur

Telur termasuk dalam daftar makanan bebas laktosa. Telur adalah sumber protein yang baik dan dapat dimasak dalam berbagai cara untuk menghasilkan hidangan yang lezat.

Makanan Laut

Ikan, udang, kerang, kepiting, dan lobster tidak mengandung laktosa. Makanan laut ini merupakan sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan.

Susu Soya

susu soya adalah adalah alternatif bagi penderita intoleransi laktosa atau yang tidak dapat mengonsumsi susu sapi. Susu soya juga mengandung vitamin, mineral, dan serat makanan yang baik untuk pertumbuhan anak.

Kalau Bunda sedang mencari makanan atau minuman untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Si Kecil, namun harus bebas laktosa, mending pilih saja susu. Yuk, lihat di sini untuk mengenal susu bebas laktosa untuk Si Kecil: Susu Bebas Laktosa yang Aman untuk Si Kecil.





medical record

Berapa Besar Risiko Alergi Si Kecil?



Cari Tahu