Beranda Artikel Alergi Apa Itu Susu Pertumbuhan Berbahan Susu Soya?

Apa Itu Susu Pertumbuhan Berbahan Susu Soya?

2023/12/29 - 12:10:34pm     oleh Morinaga Soya
Apa Itu Susu Pertumbuhan Berbahan Susu Soya?

Ada beberapa kondisi yang menyebabkan Si Kecil tidak dapat mengonsumsi susu sapi, antara lain alergi terhadap protein susu sapi tersebut. Jika Si Kecil mengalaminya, salah satu alternatif terbaik sebagai pengganti nutrisinya ialah susu berbahan kedelai. Yuk, simak penjelasan lebih lanjut tentang apa itu susu soya di sini.

Apa Itu Susu Pertumbuhan dari Susu Soya?

Susu pertumbuhan dari susu soya merupakan minuman yang diformulasikan untuk pertumbuhan anak-anak dan dibuat dari isolat protein soya. Isolat protein soya merupakan jenis protein yang diambil dari kacang kedelai melewati proses pengolahan canggih.

Dikutip dari Universitas Muhammadiyah Semarang, proses pembuatan isolat kedelai melibatkan tahapan seperti pemisahan lemak dan karbohidrat, pengendapan protein, dan penurunan tingkat keasaman. Akibat dari proses tersebut, terbentuk isolat protein kedelai berkualitas tinggi yang menjadi bahan dasar utama untuk pembuatan produk formula soya. Proses pemisahan ini akan memisahkan protein kedelai dari kandungan zat gizi lainnya, sehingga menyisakan kandungan protein saja.

Proses pengolahannya berbeda dengan susu kedelai biasa. Menurut IDAI, formula kedelai yang dapat digunakan ialah formula kedelai yang sudah diformulasikan untuk anak dan tidak boleh menggunakan susu kedelai segar/murni atau yang dibuat untuk dewasa karena kandungan nutrisinya tidak sesuai untuk anak. Sebab, pada umumnya minuman kedelai yang masih murni ini dibuat dengan merendam kedelai di dalam air, kemudian melalui beragam proses yang hasilnya bukanlah isolat protein bermutu tinggi.

Perbedaan dari Susu Lainnya

Berbeda dari susu sapi, formula soya mengandung protein nabati. Sedangkan jika dibedakan dari susu berbahan almon atau oat, soya mengandung asam amino esensial yang lengkap dalam jumlah lebih tinggi.

Bagi anak yang sedang mengalami masa pertumbuhan, asam amino esensial dalam protein soya ini sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Kandungan nutrisi ini menjadikan minuman ini sebagai pilihan yang optimal untuk membantu Si Kecil tumbuh kembang dengan baik.

Pada umumnya, susu yang dikonsumsi oleh masyarakat berasal dari hewan seperti sapi atau kambing. Sayangnya, protein yang terkandung di dalamnya berpotensi memicu alergi pada beberapa anak. Kandungan pemicu alergi tersebut tidak ditemukan di dalam formula soya, sehingga menjadi pilihan yang aman bagi anak-anak yang mungkin mengalami alergi terhadap produk sapi.

Nutrisi di dalam susu pertumbuhan dari soya tidak kalah dengan formula sapi loh Bun. Menurut data dari Journal of Food Science and Technology, protein dalam 100 ml formula soya lebih tinggi 51%, sementara kalsiumnya lebih tinggi 30% dibanding dengan formula sapi. Kandungan kalsiumnya dapat mendukung pertumbuhan tulang dan gigi anak.

Jumlah kalsium tersebut masih lebih tinggi jika dibandingkan dengan almon atau oat. Keduanya jenis minuman tersebut lebih tinggi kandungan lemak dan karbohidratnya. Jadi lebih baik mengonsumsi soya untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Manfaat Susu dari Soya

Isolat protein dalam soya memiliki manfaat luar biasa dalam menyediakan protein berkualitas tinggi yang diperlukan untuk membentuk otot dan menumbuhkan tulang dengan sehat.

Bunda yang memilih pola makan vegetarian juga bisa tenang, karena minuman ini merupakan pilihan yang sesuai untuk mengajarkan gaya hidup sehat.

Meskipun Si Kecil mungkin tidak dapat mengonsumsi susu sapi, kebutuhan protein dapat tetap terpenuhi. Sebab, dengan kandungan proteinnya yang tinggi, minuman dari soya ini mendukung pertumbuhan otot dan regenerasi jaringan.

Jika Si Kecil sering mengalami sembelit, susu dari bahan soya ini dapat menjadi solusi yang baik. Minuman ini banyak mengandung serat, sehingga mampu mengurangi kejadian sembelit.

Bunda, susu dari soya merupakan pilihan bijak untuk Si Kecil yang membutuhkan alternatif dari susu sapi karena andungan nutrisinya yang tinggi serta aman bagi anak yang mengalami alergi susu sapi dan intoleransi laktosa.

Pertumbuhan yang optimal sangat menentukan bagi kehidupan Si Kecil ketika dewasa nanti. Bunda dapat memberikan dukungan optimal untuk pertumbuhannya dengan nutrisi yang seimbang dan berkualitas melalui susu berbahan dasar kedelai ini.

Merk apa yang perlu dipilih jika Bunda hendak memberikan susu soya? Yuk, temukan pilihan terbaiknya di sini: Susu Soya Untuk Si Kecil Usia 1-12 Tahun

Referensi:

  • Journal of Food Science and Technology. Kajian Pemanfaatan Susu Nabati Sebagai Pengganti Susu Hewani. Diakses pada 23 Desember 2023. https://garuda.kemdikbud.go.id/documents/detail/2372922

  • Universitas Muhammadiyah Semarang. Teknologi Pengolahan Kedelai. Diakses pada 27 Desember 2023. https://tekpan.unimus.ac.id/wp-content/uploads/2013/07/Teknologi-Pengolahan-Kedelai-Teori-dan-Praktek.pdf





medical record

Berapa Besar Risiko Alergi Si Kecil?



Cari Tahu